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男性向け料理教室「メンズ・キッチンカレッジ」(9/16・10/14)

2017年08月10日

本学の先進的かつ挑戦的な教育推進・教育改革の取り組み「教育プロジェクト」のひとつ「調理力向上を目指した生活実践プロジェクト」(プロジェクトリーダー:高橋桂子教授)が、男性向けの料理教室「メンズ・キッチンカレッジ」を開催します。

「メンズ・キッチンカレッジ」は、本学食生活科学科の教授が講師、ゼミの学生がアシスタントとなり、共働き家族や高齢家族が必要としている栄養バランスのとれた日常料理の調理を指導するプログラムです。午前の部はシニア世代の男性、午後の部は子どものいるパパ世代の男性を対象に、最新の調理実習設備を使って行います。生活実態に根ざした調理実習プログラムを構築して実践することを目的とする、生涯学習社会・男女共同参画社会の実現に向けた取り組みです。

男性向け料理教室「メンズ・キッチンカレッジ」

【日時】2017年7月15日(※終了しました)、9月16日、10月14日(いずれも土曜日)
【場所】実践女子大学 日野キャンパス 本館1F 調理実習室
【対象・定員】
 午前の部 10:00~12:30 定員:50歳以降の男性 10名
 午後の部 13:30~16:00 定員:49歳くらいまでの男性 10名
【調理指導】食生活科学科 数野千恵子教授、澤山茂教授
【企画立案】生活文化学科 髙橋桂子教授
【メニュー】7月:パエリア、9月:餃子、10月:和食

【費用】500円(当日徴収、保険料込)
【持ち物】エプロン、三角巾、室内履き/スリッパ、
     手拭きタオル、筆記用具

※有料、要事前申込(9月16日開催分は9月7日まで、10月14日開催分は10月6日までにお申し込みください。)
※定員に達し次第、締め切りとなります。

【お申込み先】
 生活文化学科 助手室
 FAX:042-585-8919
 TEL:042-585-8918