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栄養教育研究室(辛島 順子 准教授)

研究室のご紹介

 栄養教育研究室では、健康の維持増進や疾病の重症化予防・介護予防に必要な具体的課題について、調査研究を進めています。地域の皆様の健康維持増進に貢献することを目指し、地域包括支援センターが開催する介護予防教室や地域自治会が開催する健康教室への協力も行っています。また、毎年常磐祭において、体成分測定や健康管理に関する展示を行い、多くの皆様にご来場いただいています。

研究室イベント

地域連携

介護予防教室や健康教室にゼミ生が参加し、大学で学んだことを活かしながら、地域の皆様と連携できることを目指しています。

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常磐祭展示

体成分測定結果や食事バランスガイドなどの展示を参考に、ご自身の生活習慣を振り返っていただける機会をゼミ生がお手伝いしています。

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ゼミOG会

1年に1回ゼミの卒業生と在校生が交流を深めるOG会を開催しています。
卒業論文の進め方や就職活動、社会人生活についてなど、在校生が卒業生からいろいろなアドバイスをもらえる良い機会であるとともに、卒業生同士が久しぶりに顔を合わせて交流を深める機会にもなっています。

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卒業論文のテーマ

  • 地域在住男性高齢者の食生活支援
  • 地域在住高齢者の低栄養予防に関する研究
  • 地域コミュニティを深める食生活における課題
  • 女子大学生の食生活と精神的健康