調理学第2研究室です。
この研究室（Sachikoゼミ）は、調理を科学的アプローチから美味しさについて探求する研究室です。香りや食文化の視点から、研究を進めています。

今年はトルティーヤの生地で色々な具材を包んだ料理「ブリトー」を販売します。今日だけの特別な味を是非！！