実践女子大学×いなげや。「Jミッション」から生まれたコラボ弁当が2月4日から127店舗の店頭に！ 「ワクワクしている」「達成感がある」。学生たちに喜びの実感広がる
企業や自治体との産学連携プログラム「Jミッション」の取り組みの一貫として、学生たちが首都圏でスーパーマーケットチェーンを展開する株式会社いなげや（以下、いなげや）と共同開発したコラボ弁当が、2月4日～3月3日、いなげやの127店舗で販売が始まります。学生たちは、自分たちが考案した商品が実際に店頭に並ぶことについて、「ワクワクしている」「達成感がある」と喜びを表しました。
実践女子大学×いなげや 「Jミッション」
学生が提案した5つの弁当、すべての商品化が実現！
販売される5種類の弁当
「Jミッション」の名の下に集まった、生活科学部や人間社会学部生の総勢20人の1・2年生。“女子ウケ最強弁当”の開発を目指し、ディスカッションや市場調査、工場見学、企業研究を行い、視線解析装置を用いた分析にも挑戦。昨年9月、いなげやの皆さんに向けたプレゼンでは、彩りやヘルシーさ、トレンドなどを意識した、学生ならではのアイデアが詰まった5種類の弁当を提案。当初、商品化の可否や、商品化される数は未定でしたが、学生たちの熱意に応えようといなげやの皆さんが尽力してくださった結果、5種類すべての案を商品にすることが決定しました。各ラインナップは次のとおりです。
- 2種のソースで味変★油淋鶏弁当
販売期間：2月4日～2月10日 価格：499円（税別）
2種のソースで味変★油淋鶏弁当
彩り豊かな野菜とジューシーな油淋鶏に、2種類の味変ソース（トマト・タルタル）を添えた一品。味変ソースは学生のアイデアによるもの。パリパリ食感を演出するために提案された揚げワンタンは、フライドレンコンで代替。
- マニマニ（韓国風）弁当
販売期間：2月11日～2月17日 価格：499円（税別）
マニマニ（韓国風）弁当
コク深いスンドゥブ、色鮮やかなキンパ、甘辛いヤンニョムチキンと、人気韓国料理を一度に楽しめる。提案時に含まれていた杏仁豆腐はパッケージや予算の関係から割愛となったものの、ほかのメニューは学生のアイデアをそのまま再現。
- 懐かしの給食弁当
販売期間：2月18日～2月24日 価格：599円（税別）
懐かしの給食弁当
給食の人気上位メニューから、わかめご飯・ふんわりハンバーグ・野菜たっぷりABCマカロニスープを再現。ハンバーグの味付けは和風からデミグラスソースに変更。給食でおなじみのアセロラゼリーも一緒にパッケージ。
- チキンステーキとトルティーヤサラダプレート
販売期間：2月25日～3月3日 価格：499円（税別）
チキンステーキとトルティーヤサラダプレート
香ばしく焼き上げた鶏ももステーキと、ポテトサラダを包んだトルティーヤを組み合わせたボリューミーな一品。冷蔵ケースではなく常温での販売を想定し、サラダラップの中身には生野菜ではなくポテトサラダを使用。
- 追いごま油で味変！春雨入り野菜麻辣湯
販売期間：2月4日～3月3日 価格：499円（税別）
追いごま油で味変！春雨入り野菜麻辣湯
野菜たっぷりの春雨入りの麻辣湯。別添のごま油を加えると味わいの変化も楽しめる。いなげやオリジナルの小籠包を添えるというアイデアは、原価を抑えるため断念したものの、味変のタレ（ごま油）といった学生のアイデアは採用。
自分たちの思いが商品に！ オリジナル弁当に舌鼓
販売に先立ち、１月13日には、日野キャンパスで試食会が行われ、いなげやの社員の方たちが5種類の弁当を用意してくださり、参加者全員で試食しました。
弁当を試食した学生たちの間からは、「おいしい！」という声が続出しました。油淋鶏弁当は、「酸味がさわやか」「油淋鶏のサクサク食感も良い」と大好評でした。マニマニ弁当については「複数の韓国料理が詰め合わせになっていて、一つですべて味わえるのがうれしい」という声が聞かれました。懐かしの給食弁当については、「学校の給食を思い出す」「給食としての再現度が高い」と、学生たちも大満足の様子でした。チキンステーキとトルティーヤサラダプレートは、「トルティーヤが入っている弁当は珍しくて目を引く」とユニークさも評価。「野菜麻辣湯」は、「想像以上にスパイシーで、しっかり辛みもある」と本格的な味わいが人気でした。
学生たちは、自分たちで考案した弁当が、実際に商品として店頭に並ぶことに大いに喜びを感じていました。「こんな経験はめったにできない。この商品が店頭に並ぶと思うとワクワクする」「チームで一つのものを作り上げる大切さを知り、達成感を味わった」「ゼロから商品開発に携わった経験は、就職活動でもアピールできる」など、「Jミッション」だからこそ得られた貴重な経験を振り返り、「この経験を、社会に出ても生かしたい」と将来への意欲を語っていました。
いなげや 商品戦略本部 惣菜・ベーカリー部 浅田香織氏のコメント
学生の皆さんの意欲あふれるご提案に感銘を受け、「5種類すべてのアイデアを形にすることでその努力に報いたい」と、試作を重ねてまいりました。価格設定や販売形態などを考慮し、こちらで手を加えさせていただいた部分もありますが、できる限りアイデアを生かし、商品に落とし込んだつもりです。試食会で皆さんに喜んでいただくことができ、大変うれしく思います。
販売時には、実践女子大学とのコラボ商品であることが一目で分かるシールを貼付し、商品POPも制作して売場に並べる予定です。私たちいなげやが、学生の皆さんと初めてコラボレーションして作り上げたこの記念すべき商品を、一人でも多くのお客さまにご賞味いただけたら幸いです。
今回の取り組みは、お客様が本当に求めている商品のアイデアに気付くきっかけをいただくなど、私たちにとっても大変貴重な経験になりました。夏休み返上でこのプロジェクトにご参加くださった学生の皆さんには、あらためて感謝申し上げます。
