生活科学研究科 食物栄養学専攻 教授
三石 誠司（みついし せいじ）
MITSUISHI Seiji
| 専門分野・専攻 | 経営戦略論、組織論 |
|---|---|
| 教育研究情報 | 研究者情報データベースへのリンク |
| 関連ページ | 大学の教員紹介へのリンク |
最近の研究テーマ等
①グローバルな食料需給と日本の食料安全保障に関する研究、②食品企業の経営戦略や組織に関する研究、③地元農畜産物の活用、特に地域での生産と消費をつなぐ仕組みの研究、
主な担当授業と概要
食品企業経営特論
食品企業の経営を見るための基礎的な分析手法（財務諸表分析）の訓練と、長期的な経営戦略立案のための基礎を学ぶ。
食品企業経営戦略特論
経営戦略分野に関する基礎的な理論の全体像を学ぶ。その上で、それを実際の食品企業経営に活かす方法や視点の習得をめざす。
趣味・特技
甘辛両党です。スイーツ男子の魁（さきがけ）かもしれません。
受験生へのメッセージ
学問に王道はありません。研究科ではしっかりと基本書を読み、調べ、そして書く。広い分野で活用できる基礎力を修得しましょう。
毎週下記でコラムを連載しています。
https://www.jacom.or.jp/series-column/series/global-local
