食物科学専攻（現 食デザイン専攻）2006年卒業

※インタビュー内容・情報は取材時のものです

社会に飛び立つ先輩からのメッセージ

現在のお仕事と、その中で感じるやりがいは？

料理を仕事にしようと思ったきっかけは何ですか？

大学での経験で、今の仕事に活きていることはありますか？

調理実習が大きく影響

食物科学専攻（現：食科学科）での調理実習が大きく影響しています。日本料理やハレの日のお料理、盛り付けや作法、さらに西洋料理の実習で普段触れない食材を扱った経験などが、今の仕事で料理をどう見せるかを考える力の基盤になっています。また、授業や実習を通して出会った友人や先生との交流が、考え方や視野を広げるきっかけになりました。

受験生へのメッセージをおねがいします

自分自身を大切にしたり
支えてくれている周りの人々への感謝を忘れずに

毎日、授業や課題、テストに追われ、過ごすことで精一杯の日々だと思います。私も日々の仕事に追われていると、自分の未来が見えなくなってしまうことがあります。そんな時には、ふと立ち止まって初心に返り、自分自身や周りを見渡すようにしています。
自分自身を大切にしたり、支えてくれている周りの人々への感謝を忘れずにしていれば、自然と明るい未来が見えてくると思います。学ぶことを頑張っている皆さんの未来にはさまざまな可能性があります。そのキラキラした気持ちをいつまでも忘れずに、勉強を頑張ってください。