《健康栄養専攻》2026/04/24 (Sat)

食科学科 教員 S.S

皆さん、こんにちは！今日は美味しい授業の紹介です♡　
将来、栄養士となって社会に羽ばたく健康栄養専攻の学生さんたちは、料理人としてプロフェッショナルの先生方が「応用調理」という実習科目で腕をふるってくださってます。今回は《銀座ろくさん亭》で活躍していらっしゃる館野雄二先生の美味しい『春の和食膳』を作りました♪

イワシの月ヶ瀬（梅干し）煮

自分たち調理した「和食膳」は春爛漫の香り漂う素敵な味わいでした♪

とても美味しい食体験でした。