《食デザイン専攻》2026/07/06 (Mon)

食科学科 教員 S.S

「食デザインオープン講座」第２弾（1・２年生）
「ちゃんこプロジェクト」いよいよレシピ開発大詰めを迎えています。
今月は、グループの試作実習を予定しています。グループごとに食材の買い出しを行い、調理実習室で約２時間かけて、「ちゃんこ」を作りました。
今回はちゃんこレシピを開発した５グループが試作実習に臨みました。

グループメンバーが頭をひねり新感覚の「ちゃんこ」を作り上げました。
７月31日には、開発したちゃんこプレゼンテーションです。
美味しさはもちろん、外観も風味も食欲満載レシピを開発中！
乞うご期待♡