HINO CAMPUS 生活科学部 食生活科学科
健康栄養専攻
食品や栄養、健康などの幅広い知識を身につけて、現代のニーズに合った健康生活のサポーターに。
健康栄養専攻の学びのポイント
日常の食生活に役立つ知識と技術が身につく
栄養士に必要な能力はもちろん、食や栄養の社会的な課題や、調理の基礎技術、健康生活を送るための知識や技能など、食生活に密着した学びが多彩です。自身や身近な人の健康など、生活に身近な場面で活きる力になります。
スポーツや福祉の道も開ける健康づくりや疾病、食育を学ぶ
栄養分野に加えて、スポーツや健康科学、食育、病気の予防や回復についても専門的に学びます。健康づくりのための運動の実技指導や食事指導など、スポーツや健康増進に関わる職もめざすことができます。
健康に関わる資格の取得が可能
栄養士免許や栄養教諭二種免許等の資格、食品衛生監視員と食品衛生管理者の任用資格取得が可能です。また、健康づくりのための運動の実技指導を行う健康運動実践指導者といった運動関連の資格もめざせます。
3つの方針（ポリシー）
健康栄養専攻で学ぶこと
学びの領域
栄養士養成カリキュラム領域（専門科目）
食や栄養、健康に関わる人体の仕組みや機能、病気とその予防、食品の種類など、栄養士に必要な専門知識を学ぶ領域です。調理の技能や栄養指導、衛生管理、給食の運営なども学びの対象です。
健康栄養科目領域
給食運営の能力を向上させる「食計画群」、食育推進に貢献するための「食育群」、健康のために食事と運動やスポーツの両面から考える「健康支援群」、栄養士としての知識や技能を高める「レベルアップ群」の4領域があります。
カリキュラムの特徴（健康栄養専攻）
カリキュラム
学年別専門科目一覧表【2022年度入学生（予定）】
4年間の学び方
4年次：健康栄養科目で専門知識を学び卒業論文に取り組む
卒業後の進路を見据えながら、栄養、健康、運動の専門的な知識を学びます。栄養士としての学びの集大成として、総合演習、卒業論文にも挑戦できます。
3年次：学内外での給食実習や地域の栄養指導を経験
病気と栄養を学ぶとともに、地域社会の中で行う栄養・健康指導のサポート力を養います。学内外の給食実務実習も経験します。
2年次：実践的な科目を実験や実習を通して学ぶ
栄養の機能、代謝などを学ぶための化学的な実験、世代別の栄養管理を提案する実習、運動と健康に関する授業など、実践的な科目を中心に履修します。
1年次：専門分野を学ぶための知識と技能の基礎を固める
食品や栄養に関する基礎知識を深める講義や実験を通して、栄養士としての基礎を固めます。同時に、調理学の知識と技術を身につけるための科目も履修します。
学年別専門科目一覧（2021年度入学生）
シラバス検索システム
シラバス検索システムが別ウィンドウで開きます。
私の一週間
メッセージ
取得できる資格・取得した人数（2021年3月卒業生）
栄養士
栄養教諭二種免許状
食品衛生監視員（任用資格）
食品衛生管理者（任用資格）
健康運動実践指導者資格
主な就職先
栄養士
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サービス（受託給食） |
エームサービス（株）／（株）グリーンハウス／シダックス（株）／西洋フード・コンパスグループ（株）／（株）LEOC |
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医療・福祉 |
国家公務員共済組合連合会 三宿病院／（社福）敬愛学園／（社福）厚生館福祉会／（社福）調布白雲福祉会 |
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教育 |
（学）三幸学園 |
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公務・公益 |
栃木県庁 |
一般企業
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サービス |
銀座アスター食品（株）／JR東日本スポーツ（株）／（株）ティップネス／東電タウンプランニング（株）／トヨタモビリティサービス（株）／（株）ホットランド |
|---|---|
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商社・小売 |
（株）イトーヨーカ堂／（株）カメガヤ／（株）久世／生活協同組合コープみらい／デリア食品（株）／（株）日伝／（株）Francfranc／丸紅食料（株） |
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金融 |
城北信用金庫／多摩信用金庫／明治安田生命保険（相） |
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メーカー |
旭食品（株）／エスエスケイフーズ（株）／カネ美食品（株）／佐藤食品工業（株）／（株）シュクレイ／住 |
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IT・情報通信 |
（株）ビジョン／（株）マイナビ |
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公務・公益 |
久喜市役所／新座市役所／（一財）日本食品分析センター／陸上自衛隊 |
